今年國慶，包括火鍋、燒烤在內的預制菜銷量在部分生鮮平臺增長迅速。
叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜透露，考慮到很多人可能會減少遠途出行，加上重陽節，大家會選擇小范圍家庭聚餐、近郊出行、露營，預制菜、休閑食品等需求量會攀升。因此，叮咚買菜針對小長假的預制菜產品整體備貨量，環比上個月增加了2-3倍，尤其適合家庭聚餐的火鍋類備貨充足。從9月17日上線至今，叮咚買菜火鍋品類銷量遠超預期，結合以往的數據和節前一周的趨勢預期，國慶期間備貨約10萬份火鍋鍋底。目前，叮咚買菜預計國慶7天預制菜整體銷量同比去年增長50%-60%，十一當天預計銷量同比翻倍。與此同時，小長假期間也巧逢重陽佳節，很多家庭還是會在這天為家中的老人準備一些糕點點心，叮咚買菜自有品牌良芯匠人今年新推出一款“手作雙拼重陽糕”。叮咚買菜方面還透露，國慶黃金周首尾兩日及節后首日將迎來訂單高峰，對此，叮咚買菜已經加大訂單高峰日蔬菜、肉禽蛋奶、預制菜等商品的備貨量。“當然在考慮小長假期間消費者不同的餐飲需求場景時，也會為極端天氣情況做好備貨預案�！蹦壳岸＿速I菜部分蔬菜、肉類商品的供給將增加至平日的1.5倍左右。
來源：澎湃新聞
|
